Pulp brød

Igår brugte jeg det meste af det pulp der var i overskud fra de gange vi har lavet juice til at bage med. Jeg puttede det bare i en alm grov brøddej bestående af ca

7dl vand

50g gær - eller en pose tørgær

1 kg blandet mel - jeg brugte halvt rug halvt hvede 

1 tsk salt

1 spsk sukker

Ca 3 dl pulp 

Dejen blev meget klæg, men efter at have stået og hævet i en halv times tid æltede jeg den med lidt mere mel og puttede den i to brødforme og glattede dejen med våde fingre. 

Bagetiden har jeg ikke tjek på. Men bagte dem indtil de lød hult og så 5-10 ude af formen. 

Resultatet blev et lækkert lidt tungt brød der dog stadig er saftigt dagen efter. 

Det kan godt anbefales. :)