7dl vand
50g gær - eller en pose tørgær
1 kg blandet mel - jeg brugte halvt rug halvt hvede
1 tsk salt
1 spsk sukker
Ca 3 dl pulp
Dejen blev meget klæg, men efter at have stået og hævet i en halv times tid æltede jeg den med lidt mere mel og puttede den i to brødforme og glattede dejen med våde fingre.
Bagetiden har jeg ikke tjek på. Men bagte dem indtil de lød hult og så 5-10 ude af formen.
Det kan godt anbefales. :)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar