Cookies

Tja. Det er da både godt og dårligt at have en aften hvor Mads sover tidligt - og hurtigt! Man når jo at få lyst til alskens søde sager. Jeg/vi besluttede at droppe den løftede pegefinger og fik hurtigt smækket nogle chokolate chip cookies sammen.
Det er den bedste opskrift jeg har prøvet og er fra et eller andet blad en kollega havde med på arbejdet.

125g smør
125g farin
125g sukker
1 æg
200g mel
1 lille tsk natron
100g hakkede nødder
100g hakket chokolade

Sukker, farin og smør røres godt sammen (evt med elpisker, men det ejer jeg ikke, så det er med håndkraft) Ægget røres i. Bland mel og natron og rør det i. Bland chokolade og nødder i dejen.
Dejen sættes på bageplade med et par spiseskeer og bages ved 200 grader i 10-15 min.





Grunden til at Mads var så træt, var at vi har haft besøg af en dejlig veninde og hendes 5mdr dejlige datter. Billederne taler vist for sig selv :-)